Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Grillkok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Grillkok, der brænder for at tilberede lækre og velsmagende retter på grillen. Som grillkok vil du være ansvarlig for at forberede, tilberede og præsentere forskellige grillede retter, sikre høj kvalitet og overholde hygiejnestandarder. Du skal kunne arbejde effektivt i et travlt køkkenmiljø, samarbejde med resten af køkkenteamet og bidrage til en positiv oplevelse for gæsterne. Det er vigtigt, at du har erfaring med grillmad, kendskab til forskellige tilberedningsmetoder og evnen til at håndtere flere opgaver samtidigt. Vi forventer, at du er fleksibel, pålidelig og har en passion for madlavning, som kan mærkes i hver ret, du serverer. Som grillkok vil du også være med til at vedligeholde udstyr og sikre, at arbejdsområdet altid er rent og ryddeligt. Hvis du ønsker at arbejde i en dynamisk og spændende gastronomisk verden, hvor du kan udvikle dine færdigheder og skabe gode madoplevelser, er denne stilling noget for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og tilberede mad på grillen efter opskrifter og standarder
- Sikre korrekt håndtering af råvarer og opretholde hygiejne
- Overvåge grillens temperatur og tilberedningstid for optimal kvalitet
- Samarbejde med køkkenteamet for at sikre effektiv drift
- Vedligeholde og rengøre grilludstyr og arbejdsstationer
- Bidrage til menuudvikling og forslag til nye retter
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsregler
- Håndtere bestillinger og koordinere med serveringspersonale
- Deltage i lagerstyring og bestilling af råvarer
- Holde sig opdateret med nye teknikker og trends inden for grillmad
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som grillkok eller i lignende køkkenrolle
- Kendskab til forskellige grillteknikker og madlavningsmetoder
- God forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejne
- Evne til at arbejde effektivt i et travlt miljø
- Fleksibilitet med arbejdstider, herunder weekender og helligdage
- Gode samarbejdsevner og positiv indstilling
- Fysisk robust og i stand til at arbejde stående i længere perioder
- Grundlæggende kendskab til køkkenudstyr og vedligeholdelse
- Evne til at følge opskrifter og instruktioner nøje
- Motivation for at levere mad af høj kvalitet
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med grillmad og tilberedning?
- Hvordan sikrer du hygiejne og fødevaresikkerhed i dit arbejde?
- Kan du beskrive en travl arbejdsdag i et køkken, og hvordan du håndterer den?
- Hvordan arbejder du sammen med andre i et køkkenteam?
- Hvilke typer grilludstyr har du erfaring med?
- Hvordan håndterer du stress og pres i køkkenet?
- Er du fleksibel med arbejdstider?
- Hvordan sikrer du kvaliteten af de retter, du tilbereder?
- Har du erfaring med menuudvikling eller forslag til nye retter?
- Hvordan vedligeholder du dit arbejdsområde og udstyr?
